Som vores øvrige domæner er Domaine Les Hautes Briguières også et familiedomæne. Beliggende i Vaucluse, lige udenfor byen Mormoiron i Ventoux-området, strækker ejendommen sig over 38 hektar og ligger 350 meter over havets overflade. Denne højde sikrer maksimal solskinstid for vinmarkerne. Ejendommen har karakteristisk ler- og kalkstensjord, og vinmarkerne er anlagt i terrasser, hvilket bidrager til vinens unikke kvalitet.
I løbet af de sidste 20 år har Francois Xavier Rimbert styret virksomheden, som tidligere primært leverede druer til det lokale cooperativ. I dag producerer de selv vin af alle deres druer. De praktiserer varieret landbrug og fremstiller også traditionelle landbrugsprodukter såsom olivenolie, kirsebær og muscat-druer.
Domænet producerer to forskellige viognier med varierende sødme, en dessertvin, en skøn rosévin samt tre forskellige rødvine. Af rødvinene sælger vi dog kun de to dyreste og bedste varianter.
Domaine Les Hautes Briguières kombinerer tradition med moderne teknik: gamle vinstokke, manuel høst og lang maceration i egefade skaber kraftfulde vine, mens moderne udstyr som køle- og klimaanlæg, drueknuser og termoregulerede fermenteringskar sikrer optimal produktion.
Vi har i Buhl-vin samarbejdet med Les Hautes Briguières i de sidste 13 år og er stolte af at være de eneforhandlere af domænets vine i Danmark. Husets vine får generelt ros, og især rosévinen er blevet meget populær blandt vores kunder.