Jean Paul Schaffhauser er en gammel familievingård i Wettolsheim, Alsace. I dag drives vingården af ægteparret Jean Marc og Catharine, der er henholdsvis søn og svigerdatter af den oprindelige ejer, Jean Paul. Parret ejer selv 12 hektar jord med vinstokke, mens de forpagter sig til yderligere 5 hektar jord, hvilket giver cirka 130.000 flasker vin om året.

I løbet af de senere år har Jean Marc og Catharines søn, Antoine, ligeledes valgt livet som vinbonde, hvor han har indført, at en række marker dyrkes økologisk. Det forventes at resten af markerne i fremtiden ligeledes omlægges til økologisk landbrug, hvorfor vi på et senere tidspunkt vil kunne præsentere udelukkende økologiske vine fra dette vinhus!

Jean Paul Schaffhauser betyder noget specielt for Buhl-Vinimport, idet huset stod for det første vin, som vi begyndte at importere tilbage i 2003. Vi er derfor rigtig glade for at være den eneste danske importør af netop disse vine.